Bei «Mini Beiz, dini Beiz» zeigen diese Woche vier Stammgäste ihr liebstes Restaurant. Am Ende jeder Folge bewerten sie den gesamten Abend nach den vier Kriterien Ambiente, Essen, Service sowie Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Beiz mit den meisten Punkten gewinnt.

Ausstrahlungsdatum: Dienstag bis Freitag, 17. bis 20. Mai 2016, 18.15 Uhr, SRF 1

Es kämpfen um den Wochensieg:

Dienstag, 17. Mai – Event-Gasthof Tscheppach’s, Tscheppach
Damaris Strebel, 53, war früher selber Gast in diesem Lokal. Astrid Jordi Frenzer, 52, hat Damaris vor ein paar Jahren darauf aufmerksam gemacht, dass neue Pächter für die Beiz gesucht werden. Daraufhin beschloss Damaris, den Gasthof zu übernehmen. Sie führt den Betrieb bereits seit Oktober 2013. Spezialitäten des Hauses sind verschiedene Fleischgerichte. Das Fleisch ist qualitativ hochwertig, und die Gäste können es in einer Vitrine anschauen. Das Tscheppach’s bietet Luma Pork, Heritage Angus Beef und auch argentinisches Beef an. Die Zubereitung erfolgt auf dem Grill, der mit Holzkohle angefeuert wird. Seit der Eröffnung des Event-Gasthofs trifft man den Stammgast Astrid Jordi Frenzer zwei bis drei Mal im Monat im Tscheppach’s an.

Mittwoch, 18. Mai – Thai Restaurant Joy, Rickenbach
Thongkam Joy Schmid, 52, führt die Beiz seit 2008 mit ihrem Mann. Es ist ein Thairestaurant mit authentischer Küche, und Joy ist hier die gute Seele. Ihr Mann arbeitet im Hintergrund und ist für die Administration zuständig. Die Atmosphäre im Restaurant lässt die Gäste in eine andere Kultur eintauchen. Doch Joy achtet sehr darauf, dass die Dekoration nicht zu kitschig wirkt. Am Mittag gibt es jeweils ein Thaibuffet für 19 Franken. Die Thaiprodukte kommen direkt aus Thailand, die Frischprodukte stammen aus der Region. Alle Angestellten kommen aus Thailand. Corinne Schmidlin, 47, und ihr Mann sind begeistert von Joys Thaiküche und daher Stammgäste. Sie schätzen vor allem das tolle Ambiente und die immer aufgestellte Joy.

Donnerstag, 19. Mai – Restaurant Hirschen, Günsberg
Stephan, 31, und Zuzanna Wüthrich, 34, haben den Hirschen vor sechs Jahren gepachtet. Das alte Haus ist die einzige Beiz in Günsberg und daher ein beliebter Treffpunkt für die Dorfleute. Die Spezialität des Hauses ist das Cordon bleu, welches Stephan in sage und schreibe 400 Variationen anbietet. Bei neuen Gästen ist das Trio Cordon bleu beliebt. Sie erhalten drei kleine Cordons bleus mit unterschiedlichen Füllungen. Es gibt aber auch vegetarische Menüs. Als einziges Restaurant in der Umgebung bietet der Hirschen auch mehrere glutenfreie Gerichte an. Alle werden frisch zubereitet. Olivia Müller, 25, ist Stammgast im Hirschen, den sie schon aus ihren Kindheitstagen kennt. Sie schwärmt von der qualitativ hochstehenden Küche.

Freitag, 20. Mai – Restaurant Seeblick, Burgäschi
Bevor Evi Schweizer, 56, das Restaurant Seeblick übernahm, war sie Kosmetikerin und Hotelberaterin. Eines Tages stiess sie nach einer längeren Autofahrt auf das Restaurant Seeblick. Sie fand diesen Ort auf Anhieb mystisch und speziell und kehrte von da an oft ein im Seeblick. Als die Beiz vom CEO einer Grossbank gekauft wurde, bot ihm Evi an, das Lokal zu übernehmen. Nun ist sie seit 2012 Pächterin des Seeblicks und hat den wunderschönen Ort wieder aufblühen lassen. Die Speisekarte wird vier bis fünf Mal pro Jahr ausgewechselt. Evi hat für jeden Geldbeutel ein Menü im Angebot. Alles ist frisch im Seeblick, sogar die Pasta wird selber hergestellt. Evi ist immer auf der Suche nach dem gewissen Etwas. Es ist ihr wichtig, dass die Gäste etwas geboten bekommen, das nicht überall erhältlich ist. Elisabeth Allemann Theilkäs, 59, kennt Evi schon lange. Sie liebt ihre gesunden Gerichte und die immer speziellen Dekorationen.