Fünf Stammgäste präsentieren ihre Lieblingsrestaurants und laden dazu ein, das Emmental eine Woche lang kulinarisch zu entdecken. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugen kann.

Es kämpfen um den Wochensieg:

Montag, 20. Februar: Gasthof zum goldenen Löwen, Langnau
Start der Emmentaler Woche macht das Wirtspaar Heidi und Beat Soltermann, 54 und 55, aus Langnau. Im August 1991 kauften die beiden den Gasthof Zum goldenen Löwen und bauten diesen komplett um. Zu den Spezialitäten der Küche gehören die Gourmetmenüs und die Fischgerichte. Zudem bemühen sie Soltermanns, glutenfrei sowie ohne Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker zu kochen. Und genau das lockt Stammgast Dora Fischer, 55, seit 30 Jahren immer wieder dahin. Dora schätzt es, dass das Wirtepaar so viel Engagement und Herzblut in die Arbeit steckt.

Dienstag, 21. Februar: Kalchofen, Hasle bei Burgdorf
90 Prozent der Gäste kommen wegen des Burgers ins Restaurant Kalchofen in Hasle bei Burgdorf. Einer davon ist Marcel Haussener, 39, der Stammgast und Freund des Wirtes Marc Stucki, 38. Stucki hat das Restaurant vor fünf Jahren übernommen. Damals hiess es Gasthof zum weissen Kreuz und stand seit geraumer Zeit leer. Heute ist das Kalchofen neben dem Restaurant auch ein Hotel und ein Café. Auf den Kaffee ist man hier stolz, denn er kommt aus der Region und ist bei den Gästen fast so beliebt wie der Burger.

Mittwoch, 22. Februar: Romantikhotel Bären, Dürrenroth
Romantisch wird es zur Halbzeit: Das Romantikhotel Landgasthof Bären ist ein beliebtes Ausflugsziel im Emmental. Es besteht aus drei historischen Emmentaler Bauten aus der späten Barockzeit. Seit acht Jahren haben Chantal und Volker Beduhn, 35 und 44, hier das Sagen. Ihr Ziel ist es, die historische Geschichte des Hauses auf möglichst moderne und zeitgemässe Art weiterzuführen. Im Gasthof Bären geht ein sehr durchmischtes Publikum ein und aus: vom Krawattenträger bis hin zum einfachen Büezer. Regelmässiger Stammgast ist der Pensionär Roman Schumacher, 60. Die Küche ist mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.

Donnerstag, 23. Februar: Landgasthof und Seminarhotel Lueg, Kaltacker
Der Geschäftsführer vom Landgasthof und Seminarhotel Lueg im Kaltacker ist Fredi Daumüller, 65. Seit 2016 ist er hier der Chef nicht nur über das Restaurant, sondern auch über das Seminarhotel mit 18 Zimmern. Stammgast ist der Unternehmer Urs Grossen, 54. Er besucht regelmässig den Smokerclub, der einmal im Monat stattfindet. Ein Profi stellt dabei hochwertige Zigarren vor, und es wird gemeinsam geraucht, diskutiert und genossen. Die Vielfalt macht es aus: Zwischen Mai und Oktober werden hier legendäre Feste gefeiert, sei es für Familien- oder Firmenanlässe.

Freitag, 24. Februar: Gasthof Bären, Langnau
Das imposante 600-jährige Haus besuchte schon Napoleon. Es besteht hauptsächlich aus Holz. Nach einem Konkurs vor sechs Jahren übernahm es eine Genossenschaft und stellte den Gastronomen und Küchenchef Kevin Wüthrich, 27, ein. Im jungen Team werden traditionelle Gerichte neu interpretiert. Das klassische Cordon bleu kommt gerollt daher, ist aber trotzdem mit feinstem Emmentaler Käse gefüllt. Beliebt sind auch die Suppen und die einmal monatlich wechselnde Wurst. Das Kreative lockt auch Stammgast Michael Oberli, 35, einmal die Woche in den Bären. Ob das zum Wochensieg reicht?