Am „Themenmontag“, dem 6. März 2017, widmet sich ORF III Kultur und Information mit vier Dokumentationen den unterschiedlichen Essensgewohnheiten des Menschen.

Den Auftakt dazu macht „Unser Schnitzel“ (20.15 Uhr), ein dokumentarischer Streifzug von Peter Liska u. a. durch Wirtshäuser, Imbissbuden, Großküchen, Ernährungsinstitute und Bauernhöfe auf der Suche nach den Geheimnissen, Gaumenfreuden und Gefahren der Leibspeise der Österreicher.

In der anschließenden Dokumentation „Fix und fertig – Unser Essen“ (21.15 Uhr) von Julian Prahl wird die oftmals kritisierte Fertiggerichtindustrie genauer unter die Lupe genommen. Fertiggerichte verführen immer öfter zu schnellem und bequemem Essen, wobei man leicht vergisst, dass diese Speisen oft zu viel Salz, Fett und Zucker enthalten. Unübersichtliche Inhaltsangaben und Bezeichnungen wie „natürlich“ oder „ohne Geschmacksverstärker“ gaukeln dem Verbraucher vor, dass die Produkte wie hausgemacht sind.

Mit einer „Revolution am Küchentisch: Slow Food – Die neue Esskultur“ (22.05 Uhr) setzt sich der dritte Teil des „Themenmontags“ auseinander. Sich Zeit zu nehmen für das Essen, bewusst zu kochen und konzentriert zu verzehren: das ist die Idee hinter „Slow Food“, einer vor 20 Jahren in Italien gegründeten Bewegung, mit den Eckpfeilern „Gut, sauber, fair“. Bio ist dabei nicht Pflicht, aber „Slow Food“ legt Wert auf Regionalität. Die Dokumentation zeigt, wie sich der Trend leben lässt.

Abschließend beleuchtet der Film „Die Ernährungs Docs – So isst man sich gesund“ (22.40 Uhr), wie richtige Ernährung viele gesundheitliche Probleme verbessern kann, für die man sonst Medikamente einnehmen müsste. Ernährungsspezialisten erklären, wie man u. a. einem Reizmagen oder erhöhten Blutfettwerten beikommt – allein mit den richtigen Essenstipps.