Vier Stammgäste präsentieren ihre Lieblingsrestaurants und laden dazu ein, den Kanton Schwyz von Dienstag bis Freitag kulinarisch zu entdecken. Wegen Ostermontag sind es nur vier, statt wie üblich fünf Restaurants.

Es kämpfen um den Wochensieg:

Dienstag, 18. April: Restaurant Capolinea, Pfäffikon
Im Oktober 2015 konnte der Wirt Pasquale Amico, 40, das Restaurant übernehmen. Da es direkt am Bahnhof liegt, verkehrt ein vielseitiges Publikum im Capolinea. Er möchte für jeden Gast die passende Dienstleistung anbieten. Am Morgen erhält man bei ihm Kaffee und Gipfel, am Mittag ein schnelles und preiswertes Mittagsmenü, am Nachmittag Kaffee und Kuchen und am Abend kann der Gast aus der normalen Speisekarte wählen. Neben der italienischen, mediterranen Küche, führen sie auch das klassische Wienerschnitzel auf ihrer Karte. Sehr beliebt sind ihre selbstgemachten Tagliatelle oder das spezielle Fenchel-Carpaccio. Der Stammgast Francine Spielmann, 60, schätzt an ihrer Lieblingsbeiz unter anderem die familiäre Atmosphäre.

Mittwoch, 19. April: Restaurant Point, Seewen
Das Restaurant Point steht auf einem kleinen Berg und bietet den Gästen eine wunderbare Aussicht. Im Jahre 2008 wurde das Restaurant saniert und komplett umgebaut. Das Wirtepaar Simon und Doreen Windlin ist seit Oktober 2016 Pächter des Restaurants. Eine Besonderheit des Hauses ist das sogenannte «Biwak» im Keller, ein Sitzungsraum mit einer echten Felswand. Ihre Speisekarte ist klein, aber fein. Das Angebot reicht vom Rindsfilet bis zum Rahmschnitzel. Die Schwimmlehrerin Laura Schaller, 27, ist regelmässiger Gast im Point, auch wegen dem guten Preis-Leistungsverhältnis und der freundlichen und offenen Art der Gastgeber.

Donnerstag, 20. April: Restaurant Haflingerstübli, Egg
Das Wirtepaar Jeannette und Robert Kuriger haben sich 1984 kennengelernt. Robert war damals schon Pächter des Haflingerhofes. Sie haben 1985 geheiratet und im Jahre 1997 den Hof kaufen können. Als sich im Jahre 2000 das Wirtegesetz gelockert hatte, haben sie das Haflingerstübli im Jahre 2001 als Hof-Restaurant eröffnet. Besonders ist die offene Küche und der ganze Bauernhof, wo die Kinder nach Lust und Laune mit den Tieren spielen können. Ihre Haflingerrösti und die verschiedenen Cordon bleu-Variationen sind sehr beliebt. Neu bieten sie Carpaccio von ihren eigenen Schafen und Geissen an. Der Stammgast
Kathrin Etter, 48, schwärmt von den Cordon bleus und der heimeligen Atmosphäre auf dem Bauernhof.

Freitag, 21. April: Pit Stop Bar, Rothenthurm
Vor vier Jahren übernahm der Wirt Oliver Schwitter, 38, die Leitung des Restaurants und baute die Bar komplett im amerikanischen Stil um. Oliver hat das Fastfood-Konzept in ein Slowfood-Konzept umgewandelt. Dieses Konzept beinhaltet selbst kreierte Burger, Fischknusperli aus der Region oder Chicken Nuggets. Alles, ausser dem Brot und den Pommes Frites, wird im Pit Stop täglich frisch und selber zubereitet. Er möchte Jung und Alt zeigen, dass man mit erlesenen Produkten Fastfood auch gesund gestalten kann. Die Landwirtin Priska Reichlin, 44, vertritt ihre Lieblingsbeiz als Stammgast.