Fünf Stammgäste präsentieren ihre Lieblingsrestaurants und laden dazu ein, den Kanton Aargau von Montag bis Freitag kulinarisch zu entdecken. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugt.

Es kämpfen um den Wochensieg:

Montag, 8. Mai: Restaurant Hirschen, Bünzen
Der Wirt und Küchenchef Hervé Kaupp, 38, führt das Restaurant zusammen mit seiner Frau Andrea seit über eineinhalb Jahren. Auf der abwechslungsreichen Karte findet man Gerichte aus der französischen Küche, Vier- bis Fünfgängemenüs und den eigens kreierten Burger. Und wenn es etwas Süsses sein soll, zaubert seine Frau – eine gelernte Konfiseurin – selbstgemachte Pâtisserie auf den Tisch. Der Stammgast Heidi Villiger, 57, fühlt sich im heimelig eingerichteten Restaurant wohl und bewundert das Wirtepaar, weil es voller Eifer die ganze Kraft in die Umsetzung ihres Traumes steckt.

Dienstag, 9. Mai: Restaurant Halde 20, Aarau
Mitten in der schönen autofreien Altstadt betreibt Kamrul Kamruzzaman, 39, das Restaurant Halde 20. Im Jahr 2012 übernahm er das Restaurant und setzte auf mediterrane Küche. Im letzten September hat er jedoch das gesamte Konzept auf den Kopf gestellt und führte in der Halde 20 die indische Küche ein. Natürlich gibt es noch vereinzelte mediterrane Gerichte, falls diese von den Stammgästen gewünscht werden. Urs Scheurmann, 49, besucht die Halde 20 zwei bis drei Mal im Monat und freut sich auf die hervorragende Qualität der Speisen und die familiäre, rustikale Gemütlichkeit des Lokals.

Mittwoch, 10. Mai: Restaurant Meat’s Steak & Wine, Aarau
Das Erfolgsrezept von Wirt Christian Fleischhauer, 32, ist eigentlich simpel: erstklassiges Schweizer Qualitätsfleisch mit geschütztem Label SwissPrimGourmet und unglaublich gute Weine. Das Geheimrezept ist jedoch die Zubereitung des Fleisches: in einem Original US-Ofen wird das Steak bei 800 Grad gebraten. Erlebnisgastronomie auf hohem Niveau. Der Fleischliebhaber Emanuele Campagna, 41, bezeichnet das Lokal schon als sein zweites Wohnzimmer. Er schätzt die Atmosphäre, die Präsentation der Gerichte und die herrliche Speisekarte.

Donnerstag, 11. Mai: Restaurant Bahnhöfli Grill, Mellingen
Das Restaurant Bahnhöfli Grill war schon immer ein Familienbetrieb. Die Geschwister Özlem haben es seit eineinhalb Jahren übernommen, geben täglich ihr Bestes und sind Feuer und Flamme für das Restaurant. Es ist der Treffpunkt für Fleischliebhaber. Das Fleisch wird auf einem offenen Holzkohlegrill gebraten, und wenn jemand bei der Auswahl Hilfe braucht, steht der Grillmeister mit Rat und Tat zur Seite. Der Stammgast Richard Denby, 53, war von der ersten Stunde überzeugt von dem vorzüglichen Wein und dem perfekt zubereiteten Fleisch.

Freitag, 12. Mai: Restaurant Eichberg, Seengen
Das Restaurant Eichberg wird bereits in der dritten Generation geführt. Eli Wengenmaier, 41, legt grossen Wert auf ein vernetztes, nachhaltiges Gesamtkonzept. Besonders stolz ist er auf die eigene Wasserquelle im Wald. Die Eier, das Gemüse und teilweise auch das Fleisch bezieht er von dem eigenen Biobauernhof. Mit Liebe und Verantwortung der Umwelt gegenüber, produzieren sie Produkte aus eigener Hand. Der Eichberg – immer ein Erlebnis wert, das sagt sich auch der Stammgast, Urs Fallegger, 66, der den fabelhaften Ausblick auf die Rigi und den Hallwilersee liebt.