Fünf Stammgäste präsentieren ihre Lieblingsrestaurants und laden dazu ein, den Kanton Aargau von Montag bis Freitag kulinarisch zu entdecken. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugt.

Es kämpfen um den Wochensieg:

Montag, 15. Mai: Gasthaus Rössli, Krinau
Das Gasthaus Rössli gibt es schon fast 30 Jahre. Seit August 2016 wird es vom Ehepaar Eva und Matthias Hoyer geführt. Nebst der kleinen, aber sehr abwechslungsreichen Karte finden regelmässig bayerische/österreichische Wochen statt. Das Wirtepaar hat sich dem Culinarium angeschlossen, einem Verein, der sich seit über 15 Jahren für die Produktion hochwertiger Lebensmittel in der Ostschweiz einsetzt. Erster Stammgast der Woche ist Monika Rhyner, 55.

Dienstag, 16. Mai: Restaurant L’Olivier, WiI
Lange Zeit war das Haus direkt am Eingang zur Altstadt als Gasthof Adler bekannt. Als Ramzi Matoussi, 22, 2016 das Restaurant übernommen hat, wurde der Name an die orientalische und mediterrane Küche angepasst. Sein Vater Mohamed unterstützt Ramzi in der Küche und zaubert alle bekannten orientalischen Spezialitäten auf den Tisch. Auch die Einrichtung erinnert an 1001 Nacht und lässt die Gäste, unter anderen auch den Stammgast Dieter Budin, 72, in eine andere Welt eintauchen.

Mittwoch, 17. Mai: Gasthaus zum Rössli, Goldingen
Direkt neben der Dorfkirche in Goldingen steht das im 17. Jahrhundert erbaute Gasthaus zum Rössli. Seit 2012 empfangen die Gastgeber Irene und Michael Dietrich die Gäste in ihrem heimeligen Gasthaus mit Holzdecken. Die Produkte beziehen sie aus der Region, sei dies aus der Fischzucht im Dorf, dem Bauernhof von nebenan oder direkt vom Jäger. Der Stammgast Martin Rüegg, 52, schätzt das saisonale Essen und das Ambiente seiner Lieblingsbeiz.

Donnerstag, 18. Mai: Restaurant Hotel Sternen, Unterwasser
Das Haus wurde 1785 gebaut und steht heute unter Denkmalschutz. 1936 verbrachte Wilhelmina, die damalige Königin der Niederlande, mit ihrer Familie ihren Winterurlaub im Hotel. Auch andere Könige – Schwingerkönige – sieht man im Sternen. Für die Toggenburger Schwinger wurde nebst der Arvenstube und der Toggenburgerstube eine Schwingerstube eingerichtet. Das Gastgeber-Team besteht aus dem Hotelfachmann Bruno Hansmeier, 52, und seinem Stammgast Urban Götte, 34.

Freitag, 19. Mai: Restaurant Stump’s Alpenrose, Wildhaus
Bereits 1912 waren die Gipfelstürmer hin und weg von der Wirtschaft Alpenrose, die vom Vater des jetzigen Wirtes Roland Stump, 57, geführt wurde. Inzwischen ist Stump’s Alpenrose ein führendes Seminarhotel in der Ostschweiz, das auch kulinarisch ein Zeichen setzt. Ein Highlight in dem Restaurant sind die drei Kuhglocken direkt beim Eingang. Diese sind typisch für die Toggenburger Bauernhäuser und haben einen ganz speziellen Klang. Stammgast ist Erika Hofstetter, 50, die ihr Lieblingslokal schon seit der Kindheit kennt.