«Mini Beiz, dini Beiz» schaut über den Schweizer Tellerrand hinaus und ist für eine Woche zu Besuch im benachbarten Fürstentum Liechtenstein. Auch hier präsentieren fünf Stammgäste ihre Lieblingsrestaurants und laden dazu ein, das Ländle eine Woche lang kulinarisch zu entdecken. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugen kann.

Es kämpfen um den Wochensieg:

Montag, 19. Juni: Gasthof Au, Vaduz
Der Gasthof in der Hauptstadt des Fürstentums wurde 1870 erbaut. Nach einem Brand im Jahre 1908 wurde das Haus ein Jahr später neu gebaut und vergrössert. 2014 sollte der Gasthof komplett geschlossen werden. Wirtin Katrin Stump, 49, entschied sich, den Gasthof zu pachten und investierte viel Geld in die Renovierung. Nun ist daraus ein gemütlicher und traditioneller Gasthof mit Charme entstanden, der mit Spezialitäten wie Tafelspitz oder Rindsfilet auftrumpfen kann. Zeitgleich mit der Eröffnung der Beiz fing Stammgast Elias Julen, 29, der vis-à-vis der Grenze in Sevelen wohnt, an, im Ländle zu arbeiten. Aus diesem Grund verbringt er oft die Mittagspause im Restaurant.

Dienstag, 20. Juni: Alpenhotel Malbun, Triesenberg
Das Alpenhotel Malbun wurde im Jahr 1908 von den Urgrosseltern von Karlheinz Vögeli, 49, eröffnet. Über 50 Jahre lang war es das einzige Restaurant in Malbun. Karlheinz ist seit dem Jahr 1991 – nach Lehr- und Wanderjahren in der Schweiz und Kanada, zusammen mit seiner Frau Vibeke, 52, Gastgeber im Alpenhotel, und gemeinsam führen sie es nun in vierter Generation. Die Spezialitäten des Hauses, Spareribs sowie Wildgerichte, munden auch Stammgast Reinhard Servello, 44, den man einmal in der Woche im Wirtshaus antrifft und anlässlich des Firmen-Weihnachtsessens, das er alljährlich mit seinen Mitarbeitenden im Alpenhotel feiert.

Mittwoch, 21. Juni: Hotel und Restaurant kommod, Ruggell
Die Idee, ein Hotel und Restaurant in Ruggell zu eröffnen, war, mehr Leben ins Industriegebiet zu bringen. Genau vor einem Jahr wurde das kommod aus der Taufe gehoben; Markus Stemer, 38, ist seit Dezember Gastgeber und bietet Spezialitäten wie den kommod-Burger oder Leberli in verschiedenen Variationen an. Jeweils freitags gibt es Livemusik und sonntags einen klassischen Brunch. Schauspieler Leander Marxer, 40, ist vier- bis fünf Mal pro Monat im kommod anzutreffen. Ihm gefällt besonders das klassisch-schöne Ambiente mit der offenen Küche sowie das faire Preis-Leistungs-Verhältnis.

Donnerstag, 22. Juni: Restaurant Edelweiss, Triesenberg
Jürgen Gasser, 49, und Mirjam Müller, 42, führen das Restaurant als Gastgeberpaar nun in vierter Generation. Zuletzt wurde das Lokal im Jahr 2005 renoviert. Im selben Jahr hat Jürgen auch offiziell das Edelweiss, nach Lehr- und Wanderjahren, welche er nach seiner Ausbildung als Koch gemacht hat, übernommen. Das Lokal ist seit jeher bei Touristen wie auch Einheimischen beliebt und Jürgen als Koch versucht, wann immer es geht, auf spezielle Gästewünsche einzugehen. Nebst Rindsfilet oder Käseknöpfli gibt es in regelmässigen Abständen Sushi-Abende oder Spezialitätenwochen. Die vielfältige Menüauswahl ist es auch, die Stammgast Markus Schädler, 61, schätzt. Er kehrt seit 20 Jahren regelmässig im Restaurant ein.

Freitag, 23. Juni: Restaurant Pur, Schaan
Wirt und Koch Christian Zickler, 45, leitet das Restaurant, das 2010 von der Firma Ospelt Catering eröffnet wurde, seit drei Jahren. Zum Unternehmen gehört auch eine Metzgerei, von welcher Christian die Fleischprodukte direkt beziehen kann. Deshalb werden in der Gaststätte vor allem Fleischgerichte serviert – neben Steaks vor allem Burger-Gerichte. Jedoch sind auch Pasta oder vegetarische Gerichte auf der Karte zu finden. Isabella Fitz, 27, aus dem österreichischen Feldkirch, lebt seit drei Jahren im Liechtensteinischen und hat das Pur für sich entdeckt. Sie mag die Herzlichkeit des Gastgebers, das schöne Ambiente sowie die tolle regionale Weinauswahl.