Fünf Stammgäste präsentieren ihre Lieblingsrestaurants und laden dazu ein, das Berner Mittelland eine Woche lang kulinarisch zu entdecken. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugen kann.

Es kämpfen um den Wochensieg:

Montag, 11. September: Restaurant Lamm, Rüschegg
Im Lokal vom Wirtepaar Cornelia und Erdinc Kartal werden seit 100 Jahren Gäste bedient. Mit einer Ausnahme – im Jahr 1979 brannte das Haus nieder und musste im Anschluss wiederaufgebaut werden. Jeden Sommer wird das Lamm jeweils am Dienstag zu einem beliebten Treffpunkt für Motorradfahrer. Das Restaurant steht in einer Lastwagenfahrer-Zeitschrift als Tipp und ist bekannt für seine grossen Portionen. Sehr beliebt sind die Cordon bleus, das Fondue Chinoise sowie der «heisse Stein», und natürlich gibt es im Restaurant Lamm auch Lamm zu essen. Cornelia Riede, 49, ist Heilpraktikerin und vertritt das Lamm als Stammgast.

Dienstag, 12. September: Restaurant Maharaja Palace, Bern
1992 gründete der Wirt Gurbachan Singh, 60, einen Catering- und Hausmeisterdienst in Bern. Er belieferte verschiedene Privathaushalte in Bern und der Umgebung, aber auch Geburtstagsfeste und Hochzeiten mit indischem Essen. Seine Kunden liebten das indische Essen so sehr, dass er sich im Jahr 2000 entschied, ein indisches Restaurant zu eröffnen. Die Möbel und die Dekoration im Restaurant stammen original aus Indien, und die Angestellten sind mit traditioneller, indischer Kleidung gekleidet. Als Stammgast geht die Künstlerin Mariette Wüst, 55, ins Rennen um die meisten Punkte.

Mittwoch, 13. September: Gasthof Bären, Gerzensee
Das Haus wurde vor 45 Jahren erbaut und wird seither als Gasthaus geführt. Seit 2010 ist das Haus in Privatbesitz und seitdem auch an Wirt Michel Brossard, 46, verpachtet. Bis auf ein paar kleine Änderungen hat der Wirt das Haus grösstenteils so belassen, wie es erbaut wurde. Das Restaurant wirkt wie ein kleines Schlösschen und besticht durch seinen heimeligen Charme. Für die Einrichtung im Haus wurden ausschliesslich natürliche Materialien verarbeitet. Das Restaurant dient nicht nur als Vereinslokal für zwölf verschiedene Dorfvereine, sondern auch als Lieblingslokal für ihren Stammgast Colette Weill, 68, einer pensionierten Laborantin.

Donnerstag, 14. September: Restaurant Moospinte, Münchenbuchsee
Das Restaurant wurde 25 Jahre von Oskar Marti geführt, auch bekannt als «Chrüteroski», der einen grossen Kräutergarten angelegt hat. Nebst dem Restaurant selber gibt es im Gebäude auch einen grossen Saal, die Wohnung des Wirtepaares und Zimmer für die Angestellten. Das Wirtepaar Daryna und Nicolas Hafner übernahm vor eineinhalb Jahren den Betrieb. Besonders ist die Prominentenstube, in der die Stühle nach prominenten Gästen benannt sind. Unter anderem soll General Guisan hier während des Zweiten Weltkriegs geheime Treffen abgehalten haben. Der Weinhändler Urs Tütsch, 62, vertritt das Lokal als Stammgast.

Freitag, 15. September: Restaurant La Caletta, Muri bei Bern
Die Liechtensteinerin Gabriela Elkuch, 32, und der Italiener Massimo Cuccu, 55, haben das Lokal vor zwei Jahren übernommen. Vorher haben sie zusammen schon andere Restaurants geführt. Das jetzige Lokal war vorher ein Café, und das Wirtepaar hat daraus ein beliebtes Fischrestaurant gemacht, welches von der Tafelgesellschaft Guide Bleu mit dem Goldenen Fisch ausgezeichnet wurde. Besonders ist, dass sie immer donnerstags den Wolfsbarsch direkt am Tisch vor den Gästen filetieren. Der Garagist und Stammgast Felix Marti, 56, hofft, am Schluss der Woche die Konkurrenz mit Fisch noch zu übertrumpfen.