Ausstrahlungsdatum: Montag bis Freitag, 30. Oktober bis 3. November 2017, 18.15 Uhr, SRF 1

Fünf vergangene Gewinnerbeizen aus dem Kanton Bern und ihre Stammgäste gehen in dieser Spezialwoche erneut ins Rennen und präsentieren von Montag bis Freitag ihre kulinarischen Lieblinge. Am Ende jeder Folge bewerten sie den gesamten Abend nach folgenden drei Kriterien: Ambiente, Essen und Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Beiz mit den meisten Punkten gewinnt. Wer ist der Beste unter den Besten?

Es kämpfen um den Wochensieg:

Montag, 30. Oktober: Romantikhotel Bären, Dürrenroth
Das Romantikhotel Landgasthof Bären ist ein beliebtes Ausflugsziel im Emmental. Es besteht aus drei historischen Emmentaler Bauten aus der späten Barockzeit. Seit acht Jahren haben Chantal und Volker Beduhn, 35 und 44, hier das Sagen. Ihr Ziel ist es, die historische Geschichte des Hauses auf möglichst moderne und zeitgemässe Art weiterzuführen. Im Gasthof Bären geht ein sehr durchmischtes Publikum ein und aus: vom Krawattenträger bis hin zum einfachen Büezer. Regelmässiger Stammgast ist Hansueli Staub. Am Lokal schätzt Hansueli das sehr gute Preis-Leistungs-Verhältnis sowie die Professionalität und Menschlichkeit der Gastgeber. Die Küche ist mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet.

Dienstag, 31. Oktober: Newstyle Restaurant Tanaka, Kehrsatz
1997 eröffnete Shinji Tanaka, 65, sein erstes Sushi-Restaurant, die Sushi Bar in Bern. Darauf folgten das Kabuki in der Berner Markthalle und das Newstyle Restaurant in Kehrsatz. Nach der Schliessung der Markthalle und der Auflösung des Kabuki übergab er die Sushi Bar an seinen langjährigen Küchenchef und konzentriert sich nun seit Mai 2013 ausschliesslich auf das Newstyle Restaurant Tanaka. Die offene Showküche ist Shinjis Herzstück. Hier können die Gäste direkt beobachten, wie ihr Essen zubereitet wird. Als einziges Restaurant in der Region Bern bietet das Newstyle eine europäisch-japanische Küche an. Stammgast Fred Scholl, 65, schätzt das authentische Essen, das Ambiente und die Geschmacksexplosion, die ihn immer wieder umhaut.

Mittwoch, 1. November: Gourmanderie Moléson, Bern
Der Stammgast Robert Riesen, 66, kennt den Wirt der Gourmanderie, Bärni Hüsser, 54, schon seit über 20 Jahren. Der passionierte Hobbykoch schätzt die frischen Produkte und das Ambiente seiner Lieblingsbeiz, welche inmitten der Berner Flanierzone liegt. Das Besondere am Stammtisch ist, dass auf dem Tisch das Schwein Lou Lou steht. Auf dem Rücken des Schweins ist ein Töpfchen festgebunden und jeder, der an dem Stammtisch Platz nimmt, wirft seine Visitenkarte rein. So kann jeder schauen, wer am Tisch gesessen hat und was er beruflich macht.

Donnerstag, 2. November: Restaurant Curtovino, Seedorf
Im März 1996 feierte Gastgeber Kurt Spring die Eröffnung des Curtovino. Neben dem mit 13 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Restaurant gibt es hier eine Texas Lounge, eine Smoking Lounge und eine Vinothek. Die Weinkarte gehört zu den 100 besten in der ganzen Schweiz. Kurt wechselt alle sechs Wochen die Themen der Speisekarte. Zu seinen Spezialitäten gehören das Kalbskotelett mit Tajarin (Nudeln) und die legendären hausgemachten Frühlingsrollen. Der Gastgeber ist selbst auch Kunstmaler und stellt seine Bilder im Restaurant aus. Stammgast Samuel Hossmann ist durch seine Partnerin auf das Curtovino aufmerksam geworden. Sie gehen zwei bis drei Mal pro Monat abends im Restaurant essen. Samuel schmecken besonders die hausgemachten Nudeln.

Freitag, 3. November: Landgasthof Bären, Madiswil
«Mir sind mit em Velo da» ist das Motto zahlreicher Gäste im Bären. Der Landgasthof liegt an der Herzroute, der 700 Kilometer langen Veloroute, die von Rorschach nach Lausanne führt. Eliane, 59, und Jürg Ingold, 64, führen den Bären bereits in 13. Generation. Stolz sind sie auf ihren «Velogarten», der mit Skulpturen aus alten Fahrrädern dekoriert ist. Albert Steinmann, 67, ist vor über 45 Jahren ins Bernbiet gezogen. Seither kennt er den Bären. Mit Wirt Jürg verbindet ihn eine jahrzehntelange Freundschaft.