Ausstrahlungsdatum: Montag bis Freitag, 19. bis 23. November 2018, 18.15 Uhr, SRF 1

«Mini Beiz, dini Beiz» reist ins Baselbiet. Fünf Beizen aus den Orten Arlesheim, Münchenstein, Basel, Birsfelden und Therwil stellen sich dem Wettbewerb. Am Schluss gewinnt diejenige Beiz, welche in den Kategorien Ambiente, Essen und Preis-Leistung am meisten überzeugen kann.

Es kämpfen um den Wochensieg:
Montag, 19. November: Restaurant Gasthof zum Ochsen in Arlesheim mit Stammgast Dani Dillier
Die Basler Woche startet in Arlesheim im Baselbiet. Seit über 100 Jahren werden im Gasthof zum Ochsen Gäste verwöhnt – vor allem Fleischliebhaber kommen hier auf ihre Rechnung. Kein Wunder, denn die eigene Hausmetzgerei steht gleich neben dem Traditionsbetrieb und sorgt für die richtige Qualität. Die Küche ist gutbürgerlich, wird vom jungen kreativen Team aber immer wieder neu interpretiert. Es gibt – zusätzlich zur Standardmenükarte – eine saisonale Karte, welche viermal im Jahr wechselt. Ein Ganzjahresklassiker ist die beliebte Ochsenschwanzsuppe. Stammgast Dani Dillier kennt die Wirtsfamilie schon lange. Durch seine Besuche in die Familienmetzgerei entdeckte er auch den Gasthof und wurde so Stammgast im Ochsen.

Dienstag, 20. November: Restaurant Bonanza in Münchenstein mit Stammgast Bruno Bieli
In Münchenstein findet die zweite Festtafel statt. Und zwar in der Pizzeria Bonanza. Vor drei Jahren hat der junge Wirt Adem Solmaz das Restaurant von seinem Vater übernommen und der liess sich bei der Namensgebung von der gleichnamigen TV-Serie «Bonanza» inspirieren. Die Dekoration ist denn auch stark an die Serie angelehnt. Das Bonanza bietet eine klassisch italienische Karte mit Pizzen und Fleischgerichten. Man findet aber auch einige Schweizer Spezialitäten, welche in der Küche alle frisch zubereitet werden. Stammgast Bruno Bieli überzeugt im Bonanza das Preis-Leistungsverhältnis und der schnelle Service. Zudem kennt er das ganze Team seit einigen Jahren und isst ein bis zweimal die Woche dort.

Mittwoch, 21. November: Lo Spuntino Rosario’s in Basel mit Stammgast Heinz Hovadik
Das Lo Spuntino liegt im Herzen von Basel. Rosario Scialfa eröffnete das Restaurant erstmals 2003 am Spalenberg, wo er den Gästen leckere, italienische Spezialitäten und dazu Wein servierte. Der Name bedeutet auf Italienisch «Imbiss», und so beschränkte sich sein Konzept am Anfang auf kleine Häppchen, welche man zum Wein geniessen konnte. Als er den Standort 2016 wechselte, erweiterte er sein Angebot auf eine kleine Menükarte, welche täglich wechselt und drei verschiedene frische Menüs enthält. Im Spuntino wird eine saisonale, italienische Küche gekocht. Stammgast Heinz Hovadik entdeckte das Spuntino vor 15 Jahren am Spalenberg. Seither ist er regelmässig bei Rosario anzutreffen und hat sich mit ihm angefreundet. Als das Lokal vor zwei Jahren umzog, war Heinz klar, dass er weiterhin bei Rosario einkehren wird.

Donnerstag, 22. November: Dolce Salato da Paolo in Birsfelden mit Stammgast Irene Longoni
Paolo Spina hat das Lokal im Januar 2017 übernommen und führt es seither mit seiner Frau Rossella. Den beiden Italienern ist wichtig, dass sich ihre Gäste im Restaurant wie in einem Urlaub in Italien fühlen. Paolo setzt auf eine frische Küche und bereitet fast alles von Grund auf selbst zu. Sehr beliebt sind im Lokal die Pizzen. Paolo führt jedoch auch Fleisch und Gerichte mit Meeresfrüchten auf seiner Karte, welche immer mit saisonalen Angeboten ergänzt wird, damit jeder Gast etwas für sich findet. Stammgast Irene Longoni fährt täglich an dem Restaurant vorbei und als das Restaurant vor anderthalb Jahren seine Eröffnung feierte, war sie neugierig und ging dort mit einer Freundin abendessen. Seither kehrt sie gerne zum Zmittag, Znacht oder auf ein kleines Getränk dort ein.

Freitag, 23. November: Restaurant Sternen in Therwil mit Stammgast Erhan Türkoglu
Die Entscheidung fällt diese Woche in Therwil. Dort schmeisst Vincenzo Cirigliano das Restaurant Sternen und hat sich mit seinen italienischen Spezialitäten eine treue Stammkundschaft aufgebaut. Täglich gibt es frischen Fisch mit selbstgemachter Pasta. Zur Grundkarte mit Klassikern gibt es auch eine Zusatzkarte mit Saisongerichten. Stammgast Erhan Türkoglu kennt Vincenzo schon seit mehreren Jahren. Er schätzt an ihm die typisch italienische Herzlichkeit. Erhan kommt aber nicht nur wegen Vicenzo in den Sternen, sondern schätzt als Gourmet auch die gute Küche. Er weiss, dass die Gerichte immer frisch sind und vorzüglich zubereitet werden.