ORF III prsentiert ab Mittwoch, dem 16. Juni 2021, die Land der Berge-Neuproduktion Bergbauernleben, die in vier Teilen vom facettenreichen Leben in und mit den Bergen erzhlt. Regisseur Stefan Pichl begleitet darin vier Familien aus vier Bundeslndern Steiermark, Salzburg, Krnten und Tirol von Frhling bis Winter und berichtet von den regionalen und familiren Besonderheiten und Herausforderungen: In Ramsau am Dachstein in der Steiermark betreiben Claudia und Georg Berger den Frienerhof, der zum Aushngeschild fr nachhaltigen Tourismus geworden ist. In Fusch an der Groglocknerstrae im Salzburger Pinzgau leiten Birgit und Josef Schattbacher die bijoFARM. Birgit konzentriert sich dabei auf die Anzucht von Rosen, whrend sich Josef der Aufzucht der seltenen Rinderart der Zwergzebus verschrieben hat. Helene und Mario Lugger haben ihren Lebensmittelpunkt in Maria Luggau im Krntner Lesachtal. Auf ihrem Bauernhof im Wiesengrund dreht sich alles um das traditionelle Lesachtaler Brot. Am Kitzbheler Horn in Tirol schlielich hat Peter Astl mit seiner Frau Andrea aus dem traditionellen Pletzernhof einen Alpakahof gemacht.

ORF III zeigt die ersten beiden Teile des Vierteilers Bergbauernleben am 16. bzw. 23. Juni, jeweils mittwochs um 21.05 Uhr im Rahmen von Land der Berge. Die finalen Teile folgen im Herbst 2021 die Ausstrahlungstermine werden noch bekanntgegeben.

Die einzelnen Teile im Detail:

Land der Berge: Bergbauernleben Der Frhling: Mittwoch, 16. Juni, 21.05 Uhr, ORF III

Der Frhling ist die Zeit des Erwachens in der Natur. Die Wiesen sind zartgrn, das Land frisch und prachtvoll im Licht der lnger werdenden Tage. Im Lesachtal bei Helene und Mario Lugger ist die Zeit der Weizensaat angebrochen. Parallel dazu wird die alte Mhle aus dem Winterschlaf gehoben, um aus dem Bioweizen des Vorjahres frisches Mehl zu mahlen. In Fusch im Pinzgau pflegt Birgit Schattbacher ihre 350 Rosenstcke, damit sie bis spt in den Herbst hinein blhen und zu kulinarischen Kstlichkeiten verarbeitet werden knnen. Auch der erste Ausflug der Tiere auf die groe Wiese steht an. Fr das neugeborene Zebukalb von Josef ist das ein besonderes Ereignis. Die Bewirtschaftung der Almen hat groe Bedeutung fr den Tourismus, wie Claudia und Georg Berger wissen, deren Bergbauernbetrieb am Fue des Dachsteins davon lebt. Gleichzeitig wird die Tradition hier grogeschrieben so wird etwa aus allerlei Krutern ein Junikranzl zum Schutz vor Unwetter an die Haustr gehngt. Am Alpakahof von Peter und Andrea Astl in Kitzbhel endet der Frhling mit dem Sonnwendfeuer.

Land der Berge: Bergbauernleben Der Sommer: Mittwoch, 23. Juni, 21.05 Uhr, ORF III

Die Sonnenwende leitet das zweite Quartal ein. Das Hofleben ist von Gsten, aber auch von der Heuernte bestimmt. Meist ist der erste Schnitt Anfang Juli, nur am Frienerhof in der Ramsau wird schon im Sptfrhling gemht. Oben auf den Luggauer Bergwiesen in Krnten berwacht Mario Lugger die Biodiversitt, dort sind auch die Jungtiere und Mutterkhe auf Sommerfrische. Die Sonnenschweine am Kitzbheler Horn grunzen whrenddessen den Wilden Kaiser an, und die Alpakas verspeisen schwer zugngliche Grashalme. Wolle liefern die Tiere mit Ursprung in den sdamerikanischen Anden ebenfalls, und nebenbei erfreuen sich Gste an ihrem friedlichen Gemt. In Fusch in Salzburg bleibt die Wiese nach dem ersten Schnitt ein Wildblumenparadies fr Bienen und Schmetterlinge. Die Rosenblten werden geerntet und zu frischen Produkten verarbeitet, die den Gsten des Rosenwagens dann beim Rosenfrhstck serviert werden.

Land der Berge: Bergbauernleben Der Herbst (Ausstrahlung: Herbst 2021)

Der Erntedank besiegelt die tiefe wechselseitige Verbundenheit zwischen Natur und Mensch. Alles wird jetzt geerntet, Obst, Erdpfel, Kruter und Wurzelkraft aus dem Garten. Claudia Berger vom Frienerhof in der Steiermark macht Tinkturen und Essenzen nach alter Rezeptur und eigener Inspiration. Hinein kommt, was rund um das Haus und den Hof wchst. Das Weidevieh tritt unterdessen seine Reise ins Tal an. Im Lesachtal in Krnten geht es ber einen schmalen gefhrlichen Berggrat steil bergab. Auch am Kitzbheler Horn ziehen die Tiere langsam in den Stall ein. Die Schweine erhalten eine besonders feine Futtermischung, die in der hofeigenen Mhle gemahlen wird. Spter im Herbst werden sie geschlachtet und zu Speck verarbeitet ein natrlicher Kreislauf des Lebens, der den Kindern am Pletzernhof ganz selbstverstndlich vermittelt wird. Nach der Ernte haben die Bauern meistens mehr Raum fr Mue. Die Bergers vom Frienerhof nutzen sie gern fr Waldbder. Die Luggers vom Lesachtal gehen klettern. In Kitzbhel ist Zeit fr ausgedehnte Alpakaspaziergnge. Nur in Fusch in Salzburg herrscht noch Hochsaison: Whrend Birgit Schattbacher mit der Verarbeitung der Rosenbltenernte beschftigt ist, bereitet ihr Mann Josef Skirennlufer/innen auf den Winter vor.

Land der Berge: Bergbauernleben Der Winter (Ausstrahlung: Herbst 2021)

Whrend die Natur ihre Energie im Winter herunterfhrt, bleibt das Leben der Bergbauern voller Arbeit. Der tgliche Rhythmus im Stall holt Georg am Frienerhof in der Ramsau frh aus dem Bett. Untertags drfen die Khe hinaus. Auch die Alpakas und Pferde des Pletzernhofs in Tirol sind gut ausgestattet fr den tglichen Aufgalopp im Schnee. Fr die Menschen hat die Skisaison begonnen, dadurch ist auch Josef Schattbacher weniger auf seiner bijoFARM im Pinzgau und dafr immer hufiger auf Tour. Auch am Frienerhof am Dachstein kehrt im Winter nur selten Ruhe ein, stattdessen werden die Einkehrer mit hofeigenen Produkten versorgt. Der Winter ist aber auch geprgt von der Tradition: In Fusch wird am Heiligen Abend das Bachlkoch zubereitet, ein einfaches Mahl, das den Reichtum in der Bescheidenheit symbolisiert. In Luggau kleidet man sich in Tracht und singt gemeinsam alte Weisen. In den Rauhnchten hat man frher die getrockneten Kruter auf den Herd gelegt, um das Haus zu reinigen und den Winter milder zu stimmen. Am Frienerhof und bei den Luggers im Lesachtal wird diese Tradition heute noch gepflegt.