Zucker in den Kaffee und Butter auf das Brötchen: Doch wo kommen diese Nahrungsmittel her? Moderator Elia Rohrbach begibt sich auf eine kulinarische Reise durch die Schweiz und besucht Bauernhöfe, Bergwerke, Mostereien und andere Betriebe, die tagtäglich dafür sorgen, dass die Tische reichlich gedeckt sind.

Butter zum Frühstück, einen Apfel zum Znüni und am Mittag Salz ins Spaghetti-Wasser: Moderator Elia Rohrbach nimmt das Essen unter die Lupe. Auf seiner kulinarischen «Tour de Suisse» besucht er die unterschiedlichsten Betriebe, die die Bevölkerung mit Nahrungsmitteln versorgen: Im Kanton Bern werden Zuckerrüben mit der vollautomatischen Rübenmaus aus dem Boden geholt und zu Kristallzucker verarbeitet. Ähnlich im Aussehen, aber von einem ganz anderen Ort, ist das Alpensalz. Dieses wird im Kanton Waadt, im Bergwerk von Bex, in mehreren 100 Metern Tiefe abgebaut, nachdem es 200 Millionen Jahre im Gestein eingeschlossen war. Etwas frischer sind die Äpfel aus dem Kanton Thurgau. Die sanft-hügelige Landschaft südlich des Bodensees gehört zu den grössten Anbaugebieten für die beliebteste Frucht der Schweiz. Hier erfährt Elia, welche Äpfel direkt in den Verkauf kommen, welche zu Most verarbeitet werden und warum Bauern Pestizide einsetzen.

Ergänzt werden die Reportagen mit animierten Erklärstücken zum Thema Biologie. Host Elia erklärt den Zuschauerinnen und Zuschauer, welche Funktionen Vitamine, Proteine und andere Bestandteile von Nahrungsmitteln in unserem Körper übernehmen, und ob diese nur gesund oder auch ungesund sein können.

Die Reihe ist für Schülerinnen und Schüler der Stufen Primar und Sek I geeignet. Alle Folgen sind ab dem 16. Februar 2022 auf srf.ch/school zu sehen. Die TV-Ausstrahlung folgt ab dem 19. Februar 2022, jeweils am Samstag ab 10.50 Uhr auf SRF 1.

Ausstrahlung: Ab Samstag, 19. Februar 2022, 10.50 Uhr, SRF 1