Κρητικό Κονάκι 01

[antnatal]

αστε να ξεροτήγανα και πιάστε τα αντικριστά βρεεεεεε

[nickman9271]

asto gia to s/k to dimitriako , exoume ginei san ta bodia teleutaia ...
simera exei xortarakia apo to xorio ...

[HOBSAT]

Thelo ki apo edo na eyxaristiso ton filo CRETA gia tin syndromi toy
gia sena exei raki me ofti patata sthn ygia soy

Exei dikio o nikos ftanei gia simera to krias

parte xorta vrasta (vroyves-Βρούβες) psaraki stafidolies ntagko
kai ena krasaki mesaritiko.

ΑΝΤΕ ΚΑΛΟΡΙΖΙΚΟ

[eftihis]

+1 apo xania

[dyndns]

Kaloriziko, leventes!

mono vrouves yparhoun? Kamia pikri ovrya...
kai kanena saligkaraki gia meze....?

[nikos_]

dydns saligaria d exoume! d xeroume ti einai auta! xoxlious mono an thes,psinoume twra! mpoumpouristous!

[nickman9271]

dydns saligaria d exoume! d xeroume ti einai auta! xoxlious mono an thes,psinoume twra! mpoumpouristous!

[dyndns]

dydns saligaria d exoume! d xeroume ti einai auta! xoxlious mono an thes,psinoume twra! mpoumpouristous!

loipon, kapou sto internet eiha dei ena "neoelliniko/kritiko" leksiko
tha to ksanapsakso....
Pantos kai oi xoxlioi euprosdektoi... alla mpoumpouristoi ti einai..
mouvales ta dyskola twra


topsaksa alla tzifos.... den to grafei....

[nickman9271]

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί

1. Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν τους πλένουμε ούτε τους βράζουμε.
2. Βάζουμε αλάτι στο τηγάνι έτσι ώστε να καλυφθεί όλο.
3. Τοποθετούμε τους χοχλιούς στο τηγάνι με την μπροστινή τους μεριά προς τα κάτω.Τους αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να πάρουν το αλάτι.
4. Ρίχνουμε το λάδι και το δεντρολίβανο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
5. Σβήνουμε με το ξύδι και ανακατεύουμε τους χοχλιούς.
6. Σερβίρουμε ζεστούς τους χοχλιούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην Κρήτη τους χοχλιούς τους "Σακάζουμε" δηλαδή μόλις τους πιάσουμε τους βάζουμε κάπου που να μπορούν να πάρουν αέρα (αλλά προσέχουμε να μην συρθούν και φύγουν) και τους ρίχνουμε αλέυρι και μακαρόνια ωμά. Μ'αυτόν τον τρόπο τρέφονται και γίνονται νοστιμότεροι. Για όσους δεν είναι φίλοι του ξυδιού ας μειώσουν την ποσότητα στο 1 ποτηράκι του κρασιού ή ας σβήσουν με κρασί. Έχουν δοκιμαστεί και με τους 2 τρόπους αλλά είναι πολύ νοστιμότεροι με το ξύδι.


αμπουμπουρα , σημαίνει μπρουμητα , με τα μουτρα κατω

[nikos_]

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί

1. Έχουμε καθαρίσει τους χοχλιούς από μπροστά. ΠΡΟΣΟΧΗ: Δεν τους πλένουμε ούτε τους βράζουμε.
2. Βάζουμε αλάτι στο τηγάνι έτσι ώστε να καλυφθεί όλο.
3. Τοποθετούμε τους χοχλιούς στο τηγάνι με την μπροστινή τους μεριά προς τα κάτω.Τους αφήνουμε 2 λεπτά μέχρι να πάρουν το αλάτι.
4. Ρίχνουμε το λάδι και το δεντρολίβανο και αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά.
5. Σβήνουμε με το ξύδι και ανακατεύουμε τους χοχλιούς.
6. Σερβίρουμε ζεστούς τους χοχλιούς.

Λίγα μυστικά ακόμα

Στην Κρήτη τους χοχλιούς τους "Σακάζουμε" δηλαδή μόλις τους πιάσουμε τους βάζουμε κάπου που να μπορούν να πάρουν αέρα (αλλά προσέχουμε να μην συρθούν και φύγουν) και τους ρίχνουμε αλέυρι και μακαρόνια ωμά. Μ'αυτόν τον τρόπο τρέφονται και γίνονται νοστιμότεροι. Για όσους δεν είναι φίλοι του ξυδιού ας μειώσουν την ποσότητα στο 1 ποτηράκι του κρασιού ή ας σβήσουν με κρασί. Έχουν δοκιμαστεί και με τους 2 τρόπους αλλά είναι πολύ νοστιμότεροι με το ξύδι.


αμπουμπουρα , σημαίνει μπρουμητα , με τα μουτρα κατω

na ginei sticky parakalw! egrapse!